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2020-08

ゆるゆるレポート⑧~「ひよこ」さんの巻~

思い返せば、去年はたったの5軒でした…。
今年はがんばってます!ええ!
「ゆるゆるマチネタめぐり 富山の新酒を飲み歩き」~!

第3夜の2軒目にお邪魔したのは「ひよこ」さーん。
早い段階から大好評のほろよいセットを…
ついに味わうことができました! ひゃっほー!ヽ(≧∀≦)ノ

IMG_2654.jpg  IMG_2655.jpg

「ひよこ」さんのほろよいセットは、2種類から選べまーす。
鰤を使ったお料理2品。ブラック春巻きと陶板焼きでぇす。
友人OTと1種類ずつ頼んでシェアしました。
お酒は「北洋 無濾過生原酒」をチョイス!今シーズン初の北洋でした。

まずは春巻きをガブリっ。
春巻きの中には鰤とイカスミのソースが!
イカスミのソースとはいえ、生臭さは全然ナッシング!
鰤の食感と春巻きの皮のパリパリ感のコラボが新鮮~。
そもそも春巻きLOVEのワタクシ、
もぐもぐと美味しくいただきました

さらに鰤の陶板焼き!
これもンマー、美味だった!!
鰤の旨さを優しく包み込む、酒粕と白味噌のハーモニー…
ゆずのアクセントも絶妙!
なによりあったまる!!
こういうあったか~いアテに冷たい新酒がうれしいんですよね~。
そしてさすがの北洋…タイプの違う2つのアテの、
どちらにも美味しく寄り添ってくれました

身も心もほっこりあったまったワタシとOT、
でもまだ終わりじゃない!
まさにほろ酔いで3軒目を目指すのでありました。


つづく


余談ですが…
「ひよこ」さんの漬物盛り合わせ、絶品でしたぜ。


【日直】 たまこ


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