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2020-08

「三笑楽を愉しむ会」ご報告~!

久しぶりのブログです!たまです!
ちょっと書き方忘れちゃってます!(笑)

昨夜は、富山の地酒ファン倶楽部プレゼンツ!
「三笑楽を愉しむ会@醸家」
に参加してきましたよ~。

富山駅前の名店・醸家さんを貸切にして、
五箇山の酒蔵・三笑楽酒造さんの銘酒を心ゆくまで味わう…
アテは醸家さん渾身の「三笑楽と相性抜群!」なコース料理。
これがアナタ、4000円ポッキリ!
なんと素敵な企画なんでしょう!

まずは大吟醸酒で乾杯☆
さあ、めくるめく美酒美食の世界の始まりですよ!

120417_184152.jpg 120417_184757.jpg  

左:山うどとたい白子の茶碗蒸し
  山うど独特のエグみがない!白子も絶品!
  茶碗蒸し好きのワタシにはたまらないスタート

右:竹の子・山菜・ホタルイカなどなどの昆布〆
  まあ、いちいち美味なこと!
  純米吟醸の生酒が進みます。
  ちなみに同じテーブルだったマダムMさんは…
  昆布もしっかり食べてらっしゃいました(ワタシも少し食べました)

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左:手前から「ふきのとうみそとブルーチーズ」「わさびづけ生ハム巻き」
  「チーズのみそづけ」
  真ん中のわさびづけは、三笑楽の酒粕で作られたそうですヨ。
  合わないワケがないねえと、純米をガブガブ。
  ブルーチーズは原酒とイイ感じでした。

右:大蛤のバター蒸し
  フタを取られた瞬間、思わず「うわあ!」と声を上げました。
  はまぐりが、ホントにおっきい!!
  あちこちのテーブルからも同じような歓声が(笑)
  合わせたのは、上撰の熱燗。
  バターの風味と熱燗で、ほっこりと幸せに。

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左:焼豚と牛蒡の煮物
  しっかりした味付けの煮物。
  焼豚が柔らかくって美味だった~。
  しかしこの辺りから、何を飲んだか記憶が怪しい

右:竹の子と青のりのさつまあげ
  三笑楽・青ラベルと共に。
  しゃべったり飲んだりしているうちに…
  揚げたてあつあつを逃す痛恨のミステイクを。
  冷めても美味でしたけどね。

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そして出ました!
五箇山産・しか肉ジャーキー!
鹿の肉なんて初めてでしたよー。しかもジャーキー!
これがまたっ。濃ゆいの~!
旨み凝縮!!って感じ。一枚で何杯飲めることかと。    
ああ、やっぱり持ち帰ればよかった

〆は「仙菜そば」。でしたが…
最後の最後に、写真を撮り忘れる大失敗。
きっと、酔ってたんでしょうね…(遠い目)
でも残さずきっちり完食しました。

そんなわけで…
見事なコラボレーションを堪能させていただきました。
五箇山のお酒・三笑楽は、山菜等のアクの強い料理に合うしっかりしたお酒。
まさにその真骨頂?底力?を見た気がしました。

もう、三笑楽なしでは…
山菜は食べられないな、ぐらいの(大袈裟?)

今回も、ナイスな出会いがありましたし…
いやあホント、楽しかったです!

ちなみにこの後、は●さん他数名は…
寒空の下、花見で午前様だったそうですよ。
は●さん、もしかして…
猛者?


【日直】 たま

 


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コメント

寒空?
お酒が防寒具って実感しましたよ^^
しかし、昨日は廃人のように眠かった・・・

寒空とは言わないか(笑)
誰も風邪などひいていないことを願ってます。

楽しいお酒は、時間の感覚を狂わせますからね~。
眠気は楽しさの代償ですな(笑)

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